Для этого плана питания вам не понадобится калькулятор. Вместо того чтобы складывать цифры, вы заменяете вредные жиры на полезные для сердца. Используйте оливковое масло вместо сливочного. Попробуйте рыбу или птицу, а не красное мясо. Наслаждайтесь свежими фруктами и откажитесь от сладких, необычных десертов.
Ешьте досыта ароматные овощи и фасоль. Орехи хороши, но не более горсти в день. Вы можете есть цельнозерновой хлеб и вино, но в умеренных количествах.
2. Еда действительно свежая
Вам не нужно будет бродить по отделам замороженных продуктов или посещать закусочные быстрого питания. Основное внимание уделяется сезонным блюдам, приготовленным простыми, аппетитными способами. Приготовьте вкусный салат из шпината, огурцов и помидоров. Добавьте классические греческие ингредиенты, такие как маслины и сыр фета, в рецепт быстрого легкого греческого салата. Вы также можете приготовить на скорую руку красочный томатный гаспачо с овощной начинкой, приготовленный на гриле.
3. Вы можете есть хлеб
Ищите буханку, приготовленную из цельного зерна. В нем больше белка и минералов, и, как правило, он полезнее, чем в белой муке. Попробуйте цельнозерновой лаваш, обмакнутый в оливковое масло, хумус или тахини (богатую белком пасту из молотых семян кунжута).
4. Жир не запрещен
Вам просто нужно искать хороший вид жира. Вы найдете его в орехах, оливках и оливковом масле. Эти жиры (не насыщенные и транс-жиры, содержащиеся в обработанных пищевых продуктах) придают вкус и помогают бороться с болезнями от диабета до рака. Простое песто из базилика - это вкусный способ включить его в свой рацион.
5. Меню огромно
Это больше, чем просто греческая и итальянская кухня. Ищите рецепты из Испании, Турции, Марокко и других стран. Выбирайте продукты, которые соответствуют основам: немного красного мяса и цельнозерновых молочных продуктов, с большим количеством свежих фруктов и овощей, оливкового масла и цельных злаков. Этот марокканский рецепт с нутом, бамией и специями соответствует здоровому средиземноморскому вкусу.
6. Специи очень вкусные
Лавровый лист, кинза, кориандр, розмарин, чеснок, перец и корица придают блюду такой аромат, что вам не нужно будет доставать солонку. Некоторые из них тоже полезны для здоровья. Кориандр и розмарин, например, содержат антиоксиданты и питательные вещества, борющиеся с болезнями.
7. Это легко сделать
Греческие блюда часто представляют собой маленькие, легко собираемые тарелки, называемые меззе. Для повседневного ужина, который можно подавать холодным, вы можете разложить тарелки с сыром, оливками и орехами. Также ознакомьтесь рецептом приготовления киноа с базиликом и красным болгарским перцем. В его состав входят полезные для сердца ингредиенты, включая оливковое масло, фасоль, цельные зерна и специи.
8. Вы можете выпить вина
Бокал вина во время еды распространен во многих средиземноморских странах, где трапеза часто проходит в неторопливой и светской обстановке. Некоторые исследования показывают, что для некоторых людей до одного стакана в день для женщин и двух для мужчин может быть полезно для вашего сердца. Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, хорошая ли это идея для вас.
9. Вы не будете голодны
У вас будет возможность отведать вкусные блюда, такие как жареный сладкий картофель, хумус или спред из лимской фасоли. Вы перевариваете их медленно, чтобы дольше чувствовать себя сытым. Чувство голода не является проблемой, когда вы можете перекусить орехами, оливками или кусочками нежирного сыра, когда вам захочется. В фете и халлуми меньше жира, чем в чеддере, но они все равно сочные и вкусные.
10. Вы можете сбросить вес
Можно подумать, что потребуется чудо, чтобы сбросить несколько килограммов, если вы будете есть орехи, сыр и масла. Но эти средиземноморские основы (и более медленный стиль питания) позволяют вам чувствовать себя сытыми и удовлетворенными. И это помогает вам придерживаться диеты. Регулярные физические упражнения также являются важной частью образа жизни.
11. Ваше сердце будет Вам благодарно
Почти все в этой диете полезно для вашего сердца. Оливковое масло и орехи помогают снизить уровень "плохого" холестерина. Фрукты, овощи и бобовые помогают сохранить артерии чистыми. Рыба помогает снизить уровень триглицеридов и кровяное давление. Даже ежедневный бокал вина может быть полезен для вашего сердца! Если вы никогда не любили рыбу, попробуйте этот средиземноморский рецепт приготовления форели целиком на гриле с салатом из фасоли с лимоном и эстрагоном.
Оформить заказ в 1 клик
Просто оставьте свой номер телефона, и наш консультант свяжется с Вами с понедельника по пятницу с 10:00 до 20:00, в субботу и воскресенье с 11:00 до 17:00.
Введите имя
Введите номер телефона
Мы используем куки (cookies) с целью повышения удобства вашей работы с сайтом.