Если вы избегаете солнца, пользуетесь солнцезащитным кремом, страдаете аллергией на молоко или придерживаетесь строгой веганской диеты, вы можете подвергаться риску дефицита витамина D. Известный как витамин солнечного света, витамин D вырабатывается организмом в ответ на воздействие на кожу солнечных лучей. Он также содержится в некоторых продуктах, включая рыбу, рыбий жир и яичные желтки, а также в обогащенных молочных и зерновых продуктах.

Витамин D необходим для укрепления костей, поскольку он помогает организму усваивать кальций из рациона. Традиционно дефицит витамина D ассоциировался с рахитом - заболеванием, при котором костная ткань не минерализуется должным образом, что приводит к размягчению костей и деформациям скелета. Но все чаще исследования показывают важность витамина D для защиты от множества проблем со здоровьем.

Симптомы и риски для здоровья, связанные с дефицитом витамина D

Симптомы боли в костях и мышечной слабости могут означать, что у вас дефицит витамина D. Однако у многих людей симптомы незаметны. Тем не менее, даже при отсутствии симптомов слишком малое количество витамина D может представлять опасность для здоровья. Низкий уровень витамина в крови был связан со следующим:

• Повышенный риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний
  
• Когнитивные нарушения у пожилых людей
  
• Тяжелая астма у детей
  
• Рак
  

Исследования показывают, что витамин D может играть определенную роль в профилактике и лечении ряда различных заболеваний, включая сахарный диабет 1 и 2 типа, гипертонию, непереносимость глюкозы и рассеянный склероз.

Дефицит витамина D может возникать по ряду причин:

Со временем вы не потребляете рекомендуемые уровни витамина. Это вероятно, если вы придерживаетесь строгой веганской диеты, потому что большинство натуральных источников - животного происхождения, включая рыбу и рыбий жир, яичные желтки, обогащенное молоко и говяжью печень. Вот лучшие продукты с витамином d для вегетарианцев.

Ваше воздействие солнечного света ограничено. Поскольку организм вырабатывает витамин D, когда ваша кожа подвергается воздействию солнечных лучей, вы можете подвергаться риску дефицита, если вы привязаны к дому, живете в северных широтах, носите длинные одежды или головные уборы по религиозным соображениям или занимаетесь деятельностью, которая предотвращает пребывание на солнце. Зимой дефицит витамина D может быть более распространенным из-за меньшего количества доступного солнечного света.

У вас темная кожа. Пигмент меланин снижает способность кожи вырабатывать витамин D в ответ на воздействие солнечного света. Некоторые исследования показывают, что пожилые люди с более темной кожей подвержены высокому риску дефицита витамина D.

Ваши почки не могут преобразовать витамин D в его активную форму. С возрастом у людей снижается способность почек преобразовывать витамин D в его активную форму, что увеличивает риск дефицита витамина D.

Ваш пищеварительный тракт не может адекватно усваивать витамин D. Некоторые медицинские проблемы, включая болезнь Крона, муковисцидоз и целиакию, могут повлиять на способность вашего кишечника усваивать витамин D из пищи, которую вы едите.

Вы страдаете ожирением. Витамин D извлекается из крови жировыми клетками, изменяя его поступление в кровоток. У людей с индексом массы тела 30 и более часто наблюдается низкий уровень витамина D в крови.

Тесты на дефицит витамина D

Наиболее точным способом определить, сколько витамина D содержится в вашем организме, является анализ крови на содержание 25-гидрокси витамина D. Уровень от 20 нанограммов/миллилитр до 50 нг/мл считается достаточным для здоровых людей. Уровень менее 12 нг/мл указывает на дефицит витамина D.

Лечение дефицита витамина D

Лечение дефицита витамина D включает в себя получение большего количества витамина D с помощью диеты и пищевых добавок. Хотя нет единого мнения об уровнях витамина D, необходимых для оптимального здоровья, - и они, вероятно, различаются в зависимости от возраста и состояния здоровья, - концентрация менее 20 нанограммов на миллилитр обычно считается недостаточной и требует лечения.

Рекомендации Института медицины увеличили рекомендуемую диетическую норму витамина D до 600 международных единиц (МЕ) для всех в возрасте от 1 до 70 лет и увеличили ее до 800 МЕ для взрослых старше 70 лет, чтобы оптимизировать здоровье костей. Безопасный верхний предел также был повышен до 4000 МЕ. Врачи могут назначить более 4000 МЕ для устранения дефицита витамина D.

Если вы не проводите много времени на солнце или всегда тщательно прикрываете кожу (солнцезащитный крем подавляет выработку витамина D), вам следует проконсультироваться со своим врачом о приеме добавок с витамином D, особенно если у вас есть факторы риска дефицита витамина D.